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板面卤的家常做法，板面卤的做法大全

发布时间：2025-06-13 19:28:11 来源：悦刻售后服务中心作者：悦刻正品直通车

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本文目录

主料：牛肉600克调料：葱3克、姜2克、做法做法花椒2克、大全辣椒2克、板面板面肉蔻3克、卤的卤丁香3克、家常香叶1克、做法做法大料2克、大全桂皮5克、草果2克、小茴香1克、生辣椒2克、苦瓜5克

做法步骤：1、牛肉在凉水中静置半小时

2、将牛肉热水下锅,将漂浮物捞出

3、倒入葱、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香小火煮一个半小时4、出锅将牛肉切成片

小料秘方：孜然粒160克、小茴香320克、花椒320克、香叶420克、陈皮160克、胡椒160克、千里香340克、丁香100克。牛肉板面辣的卤汤：1500克辣的底料，鸡精100克，味精60克，鲜香粉8克，鲜香膏20克，8斤水烧开锅，再加入盐80克即可使用

板面卤汤配方想要自己做非常的简单，我们只要把肉末，香菇末，葱姜蒜末全部集中在一起，烧一点油爆香，然后撒入郫县豆瓣酱，再放入一些东北大酱炒均匀，以后撒入糖就可以做成卤汤的配方了

关于板面卤的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。